代谢生物学是研究生物体内部代谢过程及其调控机制的学科。本课程将全面介绍代谢的基本概念、主要代谢途径、代谢调控机制，以及代谢在生物医学、农业和工业中的应用。通过理论授课、课堂讨论和经典代谢文献解析，学生将深入理解代谢生物学的原理和应用，培养分析和解决代谢生物学问题的能力。